Хрустящая картошка

Ингредиенты: Картофель 8 маленьких Масло 1.5ст. лож парика копч. и соль по 1ч. ложке Для соуса: Корнишон 30г. Чеснок 2зуб. Соевый соус 1 ст. лож Сметана (10-15%) 5 ст. лож Приготовление: Картофель варим в подсоленной воде до мягкости (примерно 20-25 мин) на противень стелем пергаментом выкладываем картошку и давим ее хорошенько кружкой, надо чтобы она вся была плоская. В маленькой емкости замешиваем масло соль(в идеале крупной) паприка, смазываем сверху картошку, отправляем в разогретую духовку 220 градусов на 25-30минут.