Инегёль кёфте-самые сочные турецкие котлеты/inegol köfte - Turkish cutlets/Турецкая кухня

#сочныеКотлеты#турецкаяКухня#кёфте#инегёль#котлетыВДуховке#турецкиеКотлеты Привет! Сегодня готовлю турецкие котлеты инегёль,очень вкусные и сочные благодаря добавлению соды.Попробуйте и вы будите готовить их часто.На гарнир готовлю булгур(среднего помола). Ингредиенты: вермишель “паутинка“ 30 гр масло растительное 40 мл булгур(среднего помола) 150 гр (1 стакан) кипяток 400 мл (2 стакана) соль Обжарить вермишель до золотистого цвета,влить масло,добавить булгур,влить кипяток и варить 5 минут на медленном огне.Дать настояться. для котлет: фарш 500 гр(говядина бараний жир) тёртый лук 150 гр панировочные сухари 20гр сода 0,5 ч.л. соль 0,5 ч.л. чёрный перец молотая зира Смешать ингредиенты.Фарш вымешивать 3-4 минуты и поставить в холодильник минимум на 40 минут. Запекать 25 минут при 200 градусах. Hello! Today I cook inegol Turkish cutlets, very tasty and juicy thanks to the addition of soda. Try and you will cook them often. I coo