ҚУЫРДАҚ. Куырдак из КОНИНЫ. Настоящий КУЫРДАК.

Чтобы приготовить куырдак по-казахски с картошкой в казане, вам понадобится: 1. Топлённый внутренний жир конины - 150 гр. (можно раст.масло) 2. Курдючный жир - 200 гр. 3. Мясо конина (реберная часть) - 2,5 кг. 4. Лук большой - 1 шт. 5. Картофель мелкий - 1 кг. 6. Соль, чёрный молотый перец по вкусу Для украшения: 1. Лук репчатый - 3 шт. 2. Зелень укропа - 30 гр. Сопроводите куырдак горячими баурсаками. Приятного аппетита 😋