Песочное ореховое печенье 🍪 КБЖУ: 239/5/12/28

✔️200г мука (у меня цельнозерновая) ✔️60г сливочное масло (или кокосовое) ✔️70г сливки (обычные или кокосовые) ✔️Подсластитель по вкусу (у меня тростниковый сахар ~5стл) ✔️30мл молоко (обычное или кокосовое) ✔️50г фундук жареный (или грецкий орех) ✔️1чл разрыхлитель ✔️1/4чл мускатный орех ✔️цедра лимона ✔️щепотка соли ➕желток и 1стл молока для смазывания ⠀ 1. Муку смешать с разрыхлителем. Добавить соль, подсластитель, мускатный орех, цедру лимона. 2. Орехи измельчить в блендере. 3. Масло нарезать кубиками, добавить к муке. Растереть до получения крошки. 4. Добавить орехи, сливки, молоко и быстро замесить тесто (не вымешивать). 5. Раскатать тесто толщиной 1см. Вырезать печенье. Смазать печенье смесью желтка и молока. 6. Выпекать около 20мин при 180°.