ilish macher matha diye pui shak

(Hilsa Head with Pohi Greens) Ingredients:-- 1) Hilsa head(ইলিশ মাছের মাথা)- 2 pieces. 2) Mustard oil(সরষের তেল)- ½ cup. 3) Turmeric powder(হলুদ)- 1 tsp. 4) Salt(লবন)- 1 tsp. 5) Paste of mustard seeds(সরষে বাটা)- 3tsp. 6) Green chili(কাঁচালঙ্কা)- 3-4 pieces. 7) Dried red chili(শুকনোলঙ্কা)- 1piece. 8) Panch phoron(পাঁচ ফোড়ন)- 1 tsp. 9) Ceylon spinach(পুঁই শাক) – 350 gm. 10) Pointed gourd(পটল)- 4pieces. 11) Pumpkin(কুমড়ো)- 200 gm. 12) Brinjal(বেগুন)- 1 piece. 13) Potato(