Морковно-сельдереевый суп. Диетический крем-суп на 18 калорий из моркови и сельдерея

Согревающий, ароматный , низкокалорийный вегетарианский суп-пюре на 18 калорий. Ещё больше полезных рецептов найдете на сайте: Морковно-сельдереевый крем-суп Ингредиенты: Морковь - 300 гр Корень сельдерея - 140 гр Лук - 75 гр Имбирь - 15 гр Масло растительное - 10 мл Соль - по вкусу Как приготовить: Все овощи очистить и сполоснуть. Корень сельдерея нарезать средней соломкой. Морковь нарезать средними брусочками. Лук нашинковать произвольной толщиной. Корень имбиря нарезать кубиками. В сковороде разогреть масло. Выложить к нему морковь. сельдерей и лук. Пассеровать овощи до прозрачности лук. Затем добавить имбирь и тушить еще 3-4 минуты. Пассерованные овощи переложить в кастрюлю. Залить их водой или бульоном. Варить суп 10-12 минут после закипания. Затем погружным блендером пюрировать суп до однородности. Посолить и приправить специями по вкусу. При использовании данного рецепта калорийность блюда составит 18,4 ккал на 100 гр. Если убрать этап тушения на масле, а