Langues d’oiseaux au poulet, délicieux plat familial

Langues d’oiseaux aux poulet Les langues d’oiseau sont des petites pâtes qu’on retrouve dans la cuisine du Maghreb en forme de grains de riz, communément appelées dans le Nord “pâtes grecques”. On les retrouve au Maroc et en Algérie (tlitli). Elles portent également le nom de kritharaki, risoni, puntalette. Dans cette recette, ces petites pâtes sont cuites directement dans une sauce épicée au poulet. Un super plat familial. Ingrédients: 2 cuisses de poulet ou 1 cuisse de dinde 2 petits bols de langues d’oiseaux 5 petits bols d’eau chaude 5cl d’huile d’olive 2 càs de beurre rance ou beurre 1 gros oignon 2 gousses d’ail hachée 200g de pulpe de tomates 1/2 càc de (curry, curcuma, piment doux, poivre, gingembre) flocons de piment(selon le gout) 1 piment, 1 botte de coriandre 1 bâton de cannelle Sel Pour vous abonner à ma chaine: Instagram