Овсяное шоколадное печенье с изюмом.🍪

Овсяное шоколадное печенье с изюмом. Выход печенья 740 гр ( 17 шт) Овсяную муку можно заменить, на измельченные или целые овсяные хлопья быстрого приготовления . С овсяной мукой печенье имеет вкус более привычный для овсяного печенья, при добавлении овсяных хлопьев печенье по вкусу похоже на обычное шоколадное печенье, а кусочки овсяных хлопьев в печенье похожи на кусочки орешков. Овсяные хлопья можно добавить как целые, так и измельченные, но лучше использовать овсяные хлопья быстрого приготовления. Для теста: яйца – 2 шт ( 120 гр) соль -3 гр ( по вкусу) сахар – 150 гр масло сливочное – 120 гр ( мягкое) какао – 40 гр корица – 2 гр ( ½ ч л ) ванилин – 1 гр разрыхлитель – 8 гр овсяная мука – 140 гр ( можно заменить измельченными овсяными хлопьями быстрого приготовления) пшеничная мука 170-180 гр ( тесто получается мягким и липким, вымешивается ложкой или лопаткой) изюм – 60 гр выпекать при t 180°C 2-14 мин ( время выпечки может отличаться в зависимости от особенностей вашей духовки и размера печенья) Приготовление: 1) Замесить мягкое однородное тесто из необходимых продуктов, тесто перемешивается ложкой, получается достаточно мягким и липким. 2) Поставить тесто в холодильник на 10-15 минут, тесто станет более плотным и менее липким, с тестом станет легко работать 3) Кусочек теста весом 45 гр, скатать шар и немного прижать 4) Выкладываем заготовки на противень 5) Выпекать при t 180 12-14минут, до готовности For the dough: eggs – 2 pieces (120 g) salt - 3 g (to taste) sugar – 150 g butter – 120 g cocoa – 40 g cinnamon – 2 g ( ½ h l ) vanillin - 1 g baking powder – 8 g oat flour – 140 g wheat flour 170-180 g raisins – 60 g t 356°F 12-14 min #печенье#домашнеепеченье#овсяноепеченье#шоколадноепеченье#cookies