Вкуснямба! Картошка запеченная в горшочках

На 4 порции: Свиные ребрышки 400г Картошка 800г Капуста квашенная 600г Лук 300г Морковь 200г Масло растительное 60мл Масло сливочное 40г Перец черный и душистый, лавровый лист Соль Основные этапы На растительном масле (сильный огонь) подрумянить ребрышки со всех сторон. В горошочки положить сливочное масло, картошку, нарезанную кубиками, подрумяненые ребрышки, залить кипятком так, чтобы покрыть картошку. Накрыть горшочки крышками, убрать в холодную духовку, включить верхний/нижний нагрев на 200 градусов. Запекать 40-50 минут (в зависимости от размеров горошочков). В той же сковороде, в которой обжаривались ребрышки, подрумянить лук, нарубленный кубиками, добавить морковь, нарезанную так же, обжаривать еще 5-7 минут, затем добавить капусту, приправить ее лавровым листом, душистым и черным перцем, тмином., обжаривать при периодическом помешивании до окончания запекания картошки. Если капуста слишком кислая - перед обжаркой ее можно промыть прохладной водой или ч