SPAGHETTI con PORTOBELLO, SPECK E du spaghi?😋🍝 #Shorts
🥬🥓🍄 Cavolfiore, speck e funghi portobello: l’abbinamento che non sapevamo di amare😍 @danielerossichef1933
Ingredienti:
Mezza Cipolla dorata
2 funghi portobello
Mezzo cavolfiore
Aneto fresco q.b
Sale, pepe q.b
Olio evo q.b
120gr di speck
Procedimento:
Lessiamo il cavolfiore e frulliamolo con un filo di olio evo e un pizzico di sale, dopo di che tritiamo la cipolla finemente e mettiamola a soffriggere con un filo di olio. Tagliamo a listarelle lo speck e a fette fini i nostri funghi, uniamoli, facciamoli andare a fiamma moderata per circa 7/8 min. Dopo di che spolverate con del pepe e mettete da da parte, nella stessa padella mettete la crema di cavolfiore, un po’ di acqua di cottura e calateci la pasta già lessata con 3 minuti di cottura indietro cosi finirà di insaporirsi. Aggiungete il sughetto di funghi e speck, un po’ di aneto fresco, un paio di spadellate, impiattate e buon appetito! Ps: se ci piace non sta male un po’ di formaggio grattugiato!
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