100% ржаной цельнозерновой заварной хлеб с изюмом

Рецепт на 1кг ржаной обойной или цельнозерновой муки КМКЗ (5% мукой) 145 г Заварка ржаная мука обойная 150 г солод ржаной ферм. 50 г вода кипяток ...