Кролик по-грузински тушенный в вине

➊ Кролик - 1,5-2 кг ➋ Томатная паста - 1,5-2 ч.л. ➌ Сахар - 1 ч.л. ➍ Вино белое сухое - 550-600 мл ➎ Тимьян - 1/3 ч.л. ➏ Розмарин - 1/3 ч.л. ➐ Черный перец - 0,5 ч.л. ➑ Красный острый перец - 0,5 ч.л. ➒ Аджика - 1,5 ч.л. (если аджика очень острая, перец добавлять не нужно) ❿ Масло сливочное - 20 г ➊➊ Соль ➊➋ Растительное масло для обжаривания