Засолка форели в рассоле.

Для приготовления рассола: На 1литр воды Соль 4 ст.ложки Сахар 2 ст.ложки Гвоздика 2 шт Перец душистый 2 шт Перец черный 5 шт Веточки укропа Рассол довести до кипения и остудить до комнатной температуры. Рыбу разделать на куски по 300гр, сложить в емкость и залить рассолом. Через сутки можно есть. Рыбу разложить по пакетам и убрать в морозилку. Размораживать в холодильнике. Приятного аппетита!