Вареники с картошкой (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: naida_foodblogger Всё гениальное просто!?? Именно так бы я начала описание этого рецепта. Наверное все готовили вареники с картошкой,я же хочу поделиться своим рецептом. В тесто я ОБЯЗАТЕЛЬНО кладу яйца. С расчёта на стакан воды 2 яйца. Соль и муки,добавляла на глаз. Тесто должно быть тугое,так вареники никогда не разварятся. Картофель почистить и отварить. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Картошку посолить,поперчить и растолочь. Добавить обжаренный лук и перемешать. Тесто тонко раскатать,вырезать кружочки и налепить вареники. Способов лепки тоже очень много,но вкус вареников от этого не меняется? Подавать вареники со сливочным маслом и сметаной.