⭐️GUISO DE PATATAS CON LUBINA MEJILLONES Y GAMBAS⭐️
Ingredientes:
• 1 puerro
• ½ pimiento verde
• ½ pimiento rojo
. 1cebolla
• sal
• 1.5 l de caldo de pescado
• 4 patatas
• 1 lubina salvaje sin piel ni espinas y partida en lomon
• 8-10 mejillones
• 8-10 gambas
Preparación de la receta:
1. Añade a una cacerola aceite d eoliva virgen extra
2. pon picado muy fino el puerro el pimiento rojo y el verde , la cebolla y un poco de sal
3. cocina 10 minutos a fuego 6/9
4. sácalo al vaso de una batidora y añade un poco de caldo de pescado que os enseñe a hacer en el rel anterior
5. tritura hasta que quede fino y devuélvelo a la cacerola
6. incorpora las patatas chascadas y vierte el caldo de pescado
7. cocina 20 minutos a fuego 6/9
8. añade los mejillones bien limpios y cocina 4 minutos mas
9. salpimenta la lubina salvaje sin piel ni espinas, añadela y cocina 3 minutos mas
10. apaga el fuego e incopora las gambas peladas
11. ya puedes disfrutar de esta maravilla de patatas guisadas con pescado y marisco
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