ТРУБОЧКИ С КРЕМОМ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рубрика «Не слипнется!» Трубочки с кремом. 10 трубочек Цены актуальны на март 2022 года Ингредиенты Слоёное дрожжевое тесто 500 г (89 р.) («Ашан», 500 г = 89 р.) Мука 40 г (2 р.) («Ашан», 1 кг = 53 р.) Яйца 4 шт. (40 р.) («Ашан», 10 шт. = 103 р.) Лимон (сок) 1/5 шт. (2 р.) («Ашан», 1 кг = 99 р.) Сахар 200 г (11 р.) («Ашан», 1 кг = 53 р.) Вода 100 мл Итого: 10 трубочек с кремом = 144 р., 1 трубочка с кремом = 14 р. Приготовление 1. Заранее сделать конусы из пергаментной бумаги (10 шт.) – сложить квадратный лист пергамента в треугольник, а затем скрутить в кулёк и закрепить края. 2. Заранее разморозить слоёное тесто, муку на стол на подпыл (40 г) раскатать тесто (2 пласта) с помощью скалки в длину до 35 - 40 см. Разрезать каждый пласт теста на 5 полосок. 3. На конус из пергаментной бумаги, немного отступив от верхушки, намотать полоски в небольшой внахлёст, в конце края теста поджать под основное тесто. 4. Таким образом, сделат