Домашнее пшеничное пиво - рецепт в баварском стиле

Рецепт и полная технология приготовления пшеничного пива в домашних условиях (из смеси ячменного и пшеничного солода) на автоматизированной пивоварне. Ингредиенты на 25 литров готового пива: дрожжи Данстар Мюних - 11 грамм; солод пилсен - 3 кг; солод пшеничный - 2 кг; солод Мюних - 0,7 кг; хмель для горечи Халлертау бланк - 14 гр. (добавляем на 10 минуте варки); хмель для аромата Сапфир - 14 грамм (добавляем на 75 минуте варки). вода - 32 литра. Технология: всего варка занимает 80 минут. Засыпь солода при 52 градусах - 22 литра воды. Вода для промывки 10 литров, температура 78 градусов. АлкоФан - сайт ценителей спиртных напитков - Братство Алкофанов - алкогольный форум - Алексей Волгоград пивоварение В ролике использована музыка Gunnar Olsen - Trancer (YouTube Audio Library).