Merengue Suizo MUY Cremoso y Barato | Con Mermelada de Frambuesas | Listo en 15 min
En este video, descubriremos juntos el secreto de una crema de mantequilla simplemente irresistible: la clásica buttercream con base de merengue suizo.
Esta variante es conocida por su textura suave y sedosa, que se derrite en la boca como una nube. Lo mejor de todo es que no es tan grasosa y dulce como la buttercream tradicional, lo que la hace perfecta para aquellos que buscan un sabor delicado y una consistencia más ligera.
Los reposteros expertos aman esta receta porque es muy versátil. Puedes personalizarla con diferentes sabores y colores, lo que la convierte en la elección perfecta para cualquier ocasión y creación.
La fórmula para recordar esta deliciosa buttercream es sencilla: por cada medida de claras de huevo, necesitas dos medidas de azúcar y tres medidas de mantequilla sin sal. Es fácil de adaptar según la cantidad que necesites.
#merenguesuizo #cremademantequilla #buttercream
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Ingredientes:
1/2 taza de claras de huevo, equivalente a 125 gramos o aproximadamente 3 claras.
1 taza de azúcar que son 250 gramos.
1 taza y 1/2 de mantequilla sin sal, que son 375 gramos.
6 cucharadas mermelada casera de frambuesas
Boquillas n 1M de wilton , 1E y Boquilla rusa 6 pétalos
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Capítulos:
0:00 - Intro Merengue Suizo MUY Cremoso
1:26 - Prepara mermelada de frambuesas
2:12 - Medidas en taza
2:44 - Calentar merengue suizo
2:20 - Batir merengue suizo baño maría
4:18 - Añadir mantequilla sin sal
5:50 - Añadir frambuesas
7:18 - Boquilla 1M Y 1E
8:16 - Boquilla rusa 6 pétalos
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📢ATENCIÓN 📢! He incluido subtítulos para usted. Cualquier vídeo que suba, esta hecho con una descripción y receta en su propio idioma se traducirá con el traductor de Google. Si algo sale mal, escríbeme en los comentarios y te lo explicaré todo.
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