Соус голландез#соусы Состав: желтки 3 шт сок лимона 1 ч.

🍶 Соус голландез #соусы 📄 Состав: • желтки – 3 шт • сок лимона – 1 ч.л • соль – 1 щепотка • сливочное масло – 80 г 👩‍🍳 Приготовление: 1. К желткам добавьте сок лимона и щепотку соли. Взбивайте желтки на водяной бане до просветления. Когда желтки немного увеличатся в объеме и посветлеют, начинайте вливать растопленное сливочное масло тонкой струйкой. Взбивайте около минуты до полного соединения.