Деревенские шанежки

Опара: примерно не полная чайная ложка сырых дрожжей или 1 пакет 11 гр сухих дрожжей развести в 0,5 стакана теплой воды 1 ч.л. сахара мука до густоты теста, как на оладьи. Дать подняться. Тесто: опара 1 чайная ложка сахара 1 ч.л. соли 2-3 ст.л. растительного масла 1 яйцо 300 гр теплого молока мука до густоты теста, пока не станет отлипать от ложки. Дать подняться. Начинка может быть любая. Верх смазать сметаной с яйцом. Выпекаю при температуре 190 гр примерно 25-30 минут. У меня начинка - солянка, рецепт вот тут