세상에 하나뿐인 크리스마스 트리 과일 젤리 케이크 🎄 / Christmas Fruits Jelly Cake / Amazing cake

안녕하세요. 분 베이크입니다. 오늘은 크리스마스 트리 모양의 과일 젤리 케이크를 만들어 봤어요. 푹신한 스펀지 케이크와 달콤한 3가지 맛의 크림이 참 조화로웠어요. 원뿔 모양의 젤리 케이크는 주의해야 할 포인트가 몇 가지 있는데요. 영상을 보실 때 자막을 켜고 시청하시면 도움이 되실 거에요. 그 몇 가지 포인트를 지키지 않는다면 젤리가 줄줄 세어 나오는 경험을 하실 거에요. 제가 테스트하면서 미리 경험을 했거든요. 😆😁 그래서 몰드를 만드는 것부터 제거하는 장면까지 모두 자세하게 영상에 담아 봤으니 만드실 때 도움이 되실 거에요. 이번 크리스마스에 좀 더 특별한 케이크를 원하신다면 만들어 보세요. 특별한 크리스마스 케이크~! 맛있는 과일 젤리 케이크~! 신선한 과일이 가득 들어간~~!! 아름다운 케이크~! 만드는 방법~~! 체크 포인트~~! 자, 그럼.. 시작해볼까요~~ #ChristmasCake #fruitjellycake #Amazingcake ● Cup measure standard 237ml = 1컵 15ml = 1Tbsp 5ml= 1tsp 달걀 한 개 (껍질 제외) 53g 헤비 크림 (유지방 38%) ( 초콜릿은 다진 상태, 밀가루는 체 치기 전 상태입니다 ) ● 케이크 완성 사이즈 ( 지름 8cm 구모양 * 5개 ) ● 바닐라 스펀지 케이크 (몰드 사이즈: 25cm*34cm) 노른자 6 (100g) 설탕 30g (2Tbsp 1tsp) 소금 1g 바닐라 익스트랙 5ml (1tsp) 우유 65g (1/4컵 1tsp) 식물성 오일 60g (1/4컵) 박력분 120g (3/4컵 1Tbsp) 달걀 흰자 6 (210g) 설탕 115g (1/2컵 1Tbsp) ● 3가지 맛 치즈케이크 크림치즈 315g ( 1 컵 1/2컵 ) 설탕 100g ( 1/2컵 ) 사워크림 55g (1/4컵) 무가당 요거트 60g (1/4컵) 레몬즙 1tbsp (1tsp) 가루 젤라틴 7g ( 1 Tbsp ) 물 35g (2Tbsp 1tsp ) 생크림 185g (80% 휘핑함) ( 3/4컵 - 휘핑하기 전 ) 라즈베리 파우더 10g (1Tbsp 1tsp) 녹차 파우더 2g ● 투명 레몬 젤리 가루 젤라틴 33g ( 4Tbsp ) 물 165g (1/2컵 3Tbsp) 뜨거운 물 330g ( 1 컵 1/3컵 1Tbsp ) 설탕 130g ( 1/2컵 2Tbsp ) 레몬즙 20g ( 1 Tbsp 1tsp ) ● 딸기, 키위, 애플 망고, 오렌지 콩피 , 용과, 레드체리, 샤인 머스캣, 애플민트, 초콜릿 볼 ● 오렌지 콩피 만드는 방법 시청해주셔서 감사합니다. **BGM-- 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Lonely Christmas - ● 분 베이크 인스타그램 바로가기