Ореховый пирог от Марии Суровой

В сентябре на каждой кухне точно есть орехи и мед! Если нет времени на готовку, на помощь придет быстрый ореховый пирог 👉 Понадобится: тест слоеное бездрожжевое — ½ пачки, мука — 1 щепотка, сахар — 100 г, сливки 33% - 190 мл, мед — 2 ст.л., грецкие орехи — 300 г, соль — 1 щепотка; 👉 Пласт теста разморозьте и раскатайте в пласт чуть больше формы. Застелите форму пергаментом и выложите тесто так, чтобы края чуть торчали из формы. Поставьте на 10 минут в духовку, разогретую до 200 градусов; 👉 Сахар насыпьте в сотейник и прогрейте, постоянно помешивая, пока весь сахар не растает. Добавьте горячие сливки и варите до загустения, не переставая помешивать, в конце добавьте щепотку соли; 👉 Грецкие орехи пробейте в блендере так, чтоб остались довольно крупные кусочки. Пересыпьте их в карамель, добавьте мед и перемешайте; 👉 Переложите начинку в подготовленную основу и верните пирог в духовку на 15 минут.