Нежнейшие булочки с корицей в глазури . Синнабон пошаговый рецепт .

Хорошо пропечённое и воздушное тесто, со знаменитым и незабываемым вкусом корицы, сладкой и нежной глазурью сверху! Ингредиенты : Мука 600 г Молоко 200 г Дрожжи 11 г Яйца 2 шт Сливочное масло 140 г Сахар 120 г Тростниковый сахар 150 г Корица 20 г Ванильный экстракт 1 ч.л. Соль 1 ч.л. Сахарная пудра 2 ст.л. Крем сыр 250 г Приготовление : Просеиваем муку , добавляем сахар простой , дрожжи , соль и ванильный экстракт. Тщательно перемешиваем . Молоко подогреваем , растапливаем масло и соединяем с яйцами. Замешиваем тесто , накрываем плёнкой и оставляем на 1 час . Смешиваем тростниковый сахар и корицу . Раскатываем тесто примерно до 0,5 см толщиной . Смазываем растаявшим сливочным маслом и посыпаем сахаром с корицей. Сворачиваем тесто в рулет , разрезаем на кусочки по 4-5 см. Оставляем булочки на 1 час , чтобы они поднялись. Через час , запекаем 40 минут при 160 гр. Сыр взбиваем с сахарной пудрой . Вытаскиваем синнабоны из духовки и обильно смазываем получившейся глазурью. Ждём 10-15 минут и смазываем ещё раз