Restaurante Retama by Javier Aranda

Un vanguardista homenaje a la cocina manchega y a los productos de la tierra, donde cada bocado y cada sorbo cuentan una historia. El equipo Javier Aranda, Jaime Gómez y Mario Fernández se unen para crear experiencias únicas... Jaime Gómez es nuestro jefe de cocina. Con la ilusión que lo caracteriza combina los platos estrella de Javier Aranda con propuestas novedosas creadas especialmente para el Retama. Mario Fernández y su equipo son los embajadores de la cocina en sala, creando pequeñas historias gas