Веганские котлеты — как вырастить искусственную говядину | Артем Пономарев Лекция 2023 | Мослекторий

Можно ли сделать растительную котлету совсем неотличимой от мясной? Легко ли вырастить говядину в биореакторе? Как напечатать завтрак, обед и ужин на 3Д-принтере? Об этом ночью в проекте “Мослекторий“ расскажет основатель биотехнологических стартапов, преподаватель в сфере фудтеха Артем Пономарев. Подпишись на канал Мослекторий: @moslectory?sub_confirmation=1 Наши ресурсы: Новые лекции: