【混ぜて冷やすだけ】シャインマスカットレアチーズケーキの作り方。ご褒美やプレゼントにも✨
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ご覧頂きありがとうございます😊
久しぶりにケーキらしいケーキを作りました😅
シャインマスカット本当に美味しいですよね🤤
ちょっと高いですけど…🥲
甘さも丁度よくさっぱり食べれちゃいますので是非試してみて下さい😋
【材料】15cm底抜け丸型 1台分
ビスケット生地
・チョイス 10枚 約90g
・溶かしバター 40g
レアチーズ生地
・クリームチーズ 200g
・ヨーグルト(無糖) 50g
・生クリーム 100cc
(動物性がおすすめ)
・グラニュー糖 60g
・粉ゼラチン 5g
・水 30cc
ゼリー
・マスカットジュース 400cc
・粉ゼラチン 10g
・シャインマスカット 適量
・ブルーベリー 適量
・ミントの葉 適量
【作り方】
事前準備
型にクッキングシートを敷いておく。
側面の部分は少し高めにカットしておかないとゼリーがこぼれてしまう事があるので注意してください。
①ビスケットを粉状になるまで砕き、溶かしバターを加えてよく混ぜたら、クッキングシートを敷いた型に入れて、カップなどでしっかり押さえつけて冷蔵庫で10分程度冷やす
②クリームチーズを耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで40秒加熱してクリーム状になるまで混ぜる
③グラニュー糖、ヨーグルト、生クリームを順に加え、その都度ダマにならないように混ぜ合わせる
※生クリーム