КУРЗЕ С МЯСОМ #курзе

Всем доброго дня друзья ❤️🙌🏻 Курзе с мясом! Вроде бы готовят и умеют все, но всё же, у каждого вкусно по своему, поэтому делюсь своим рецептом, быть может он будет кому то полезен. Нам понадобятся: Для начинки: Говяжий фарш-300 гр Лук репчатый-2 шт Зелень (укроп и кинза) Вода-80мл Масло растительное-2 ст л Тмин, корианд, чёрный перец и соль - по вкусу Для теста : Мука-400гр Соль-1 ч л Яйцо-1 шт Вода-200 гр( примерно!) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Для начинки смешать все составляющие. Если фарш не жирный, то натрите на терке 100 гр сливочного масла. Лепим курзе , скрепляя косичкой. Закидывать в кипящую, подсоленную воду и перемешать . После закипания , убавить газ, проварить 3 -4 минуты. Достать шумовкой, при желании сверху добавить сливочное или топленое масло, сметану, аджику кому как нравится 🥰.