肉松花卷 l 一次发酵脆底松软的香葱肉松小花卷 l How to Make Fried Bun

欢迎订阅频道: 一次发酵脆底松软的香葱肉松花卷 l How to Make Fried Bun 这次做的香葱肉松花卷是用一次发酵法,全部用牛奶和面,如果换成水的话水的用量要做调整。我做面食一般先按照2:1的面水比例和面,自己感受面团的软硬度后再适当增减。这个造型的花卷最简单也可以说无任何技巧,只要卷起来切成等份就行,这样做的好处就是几乎不会露馅,立起来后还很漂亮,加了香葱胡萝卜和自制的鸡肉松,采用了煎制的方法,小葱居然没变色,比蒸出来的更漂亮,孩子们摆成了圣诞树的造型和马上到来的圣诞节非常应景:) 开美食频道正好两个月了,虽然很辛苦但很
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