✨🖤 RAVIOLI al NERO di unico da scoprire😍 #Shorts

Ravioli fatti in casa al nero di seppia, ripieno di gamberi e sughetto di serve aggiungere altro, il piatto parla da sé🥰😋 @RafaelNistor ci ha già fatto venire l’acquolina in bocca🤤 Ingredienti per quattro persone: 300 g farina 00 3 uova pasta gialla 10 gamberi Argentina 400 g pomodorini 8 g nero di seppia 70 g burro 2 ciuffi di salvia Q. B. Sale Mezza cipolla piccola Procedimento: Come prima cosa preparate la pasta , quindi versate la farina sul banco e aprite la fontana. Rompete dentro tre uova a pasta gialla, aggiungete il nero di seppia e iniziate ad impastare con una forchetta. Poi impastate con le mani fino ad ottenere un panetto compatto liscio e omogeneo. Coprite con pellicola e lasciate riposare mezz’ora. Nel frattempo pulite i gamberi Argentina eliminando la testa la corazza il filetto centrale poi tagliateli in tre. Teneteli da parte. Tagliate i pomodorini a metà e dentro la padella antiaderente aggiungete un filo d’olio extra e la cipolla tritata. Fate il soffritto e aggiungete i pomodorini, salateli e saltateli. Aggiungete un mestolo d’acqua anche due e fateli cuocere per circa 10 15 minuti. Frullate il pomodoro molto bene e passateli al setaccio per eliminare le bucce e i semi. Prendete la pasta spolveratela con un po’ di farina e stendetela fino ad ottenere una sfoglia molto sottile. Dividete a metà per ricavare due sfoglie. Sopra una sfoglia spalmateci sopra dell’acqua. Aggiungete i gamberoni e l’altra sfoglia sopra. Con le dita schiacciate leggermente per far attaccare le sfoglie e coppatele con un coppa pasta. Dentro una padella antiaderente aggiungere il burro e ciuffi di salvia fatelo insaporire per due minuti e aggiungete un mestolo d’acqua. Calate i ravioli in abbondante acqua salata e fatteli cuocere per circa due minuti. Trasferiteli dentro la padella col burro e continuate la cottura fino alla fine aggiungendo acqua di cottura quando sarà necessario. Prendete un piatto e aggiungete la salsa di pomodoro come base i ravioli e un po’ di crema di burro nella padella. Il vostro piatto è pronto ! Ottimo! #giallozafferano #foodie #delicious #gz #sogood #wow #ricettegz #giallozafferanocreators #ravioli #gamberi #primipiatti #pasta #pastafresca #homemadepasta