Борщ цыганский на костре, цыганка готовит.

Борщ цыганский на костре, цыганка готовит. В этом видео цыганка готовит цыганский борщ на костре в большом казане. Борщ готовили прямо по среди овощного рынка, так, что любой человек мог подойти и понаблюдать за всем процессом приготовления настоящего цыганского борща. Рецепт на 30-литровый казан: вода - 12 литров говядина - 4 кг. жир вытопленный - 1 литр морковь - 1 кг. лук - 1 кг. капуста - 3 кг. картошка - 8 кг. Сладкий перец - 3-4 шт (500гр) томатная паста - 750-800 гр. чеснок - 2 головки зелень - по вкусу свекла для цвета - 150-250гр. перец чёрный молотый - 2 ч.л. паприка - 2 ст.л. соль - 5 ст.л. Приятного аппетита!