ТРОПИЧЕСКИЙ ФАЛЕРНУМ С ФЕЙХОА! #artenderproject #проектартендер #cocktails #bartender #бармен

Телеграм проекта: Плейлист с рецептами: Наш дзен: ФАЛЕРНУМ С ФЕЙХОА: Белый ром — 200 мл. Агриколь — 30 мл. Сироп “Фейхоа“ — 300 мл. Раствор яблочной кислоты (34,5 г/л) — 200 мл. Цедра лайма — 10 гр. Цедра апельсина — 8 гр. Имбирь — 30 гр. Лемонграсс — 20 гр. Зелёный кардамон — 0,7 гр. В блендер закидываем цедру лайма и цедру апельсина, крупнонарезанный почищенный имбирь, крупно порезанный лемонграсс. Кардамон замачиваем в горячей воде на несколько минут и отправляем в блендер, туда же наливаем все жидкости. Перебиваем несколько минут, постепенно увеличивая скорость. Фильтруем через супербэг и переливаем в бутылку. КОКТЕЙЛЬ 1: Фалернум с фейхоа — 30 мл. Какао ликёр — 15 мл. Мятный ликёр — 15 мл. Сливки — 30 мл. Наливаем все ингредиенты в шейкер, интенсивно перемешиваем. Процеживаем в коктейльную рюмку. Украшаем микрозеленью и цветочками. КОКТЕЙЛЬ 2: Фалернум с фейхоа — 30 мл. Джин — 30 мл. Лимонный сок — 20 мл. Базилик — 3-4 листика. Закидываем базилик в шейкер и наливаем все ингредиенты, интенсивно перемешиваем. Процеживаем в низкий бокал на лёд. Украшаем кусочком ананаса и листочком базилика. КОКТЕЙЛЬ 3: Фалернум с фейхоа — 40 мл. Текила — 15 мл. Наливаем все ингредиенты в высокий бокал на лёд, сверху доливаем газированной водой. Украшаем цедрой апельсина. Телеграм: