Эчпочмак для любимого

Прекрасный вариант для сытного перекуса на завтрак. Берем: ✓ Кефир 250 мл ✓Сметана 100 гр ✓Растительное масло 4 ст.л ✓Сода 1/8 ч.л ✓ Мука 500 гр ✓Разрыхлитель 1/2 ч.л ✓ Щепотка соли Для начинки: ✓ 800 гр картофель ✓500 гр любого мяса ✓ Я взяла филе бедра курицы ✓Соль, перец ✓Лук по вкусу Готовим с любовью: ✓Для теста смешиваем кефир, сметану, масло, соль и соду, постепенно добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто ✓Накрываем тесто пленкой и даём «отдохнуть» ✓Для начинки очищаем картофель и мелко нарезаем, также нарезаем мясо, хорошо солим и перчим ✓Из теста формируем равные шарики, раскатываем и наполняем начинкой, сворачиваем в треугольнички ✓На видео хорошо видно как я их леплю ✓Смазываем эчпочмаки желтком и выпекаем 45-60 минут при 180 гр.