Вкус советской эпохи: Шашлычный суперсоус из томатной пасты, который притягивает гурманов!

Шашлычный соус из томатной пасты, маринованный лук с зеленью и кусок черного хлеба – это неотъемлемые компоненты атмосферы шашлычных мест во времена СССР. Все шашлычные, которые я посещал, всегда предлагали такую порцию: на бумажной одноразовой тарелке лежали аппетитные кусочки шашлыка, рядом находились свежий хлеб и ароматный маринованный лук. И, конечно же, неотъемлемой частью было пару столовых ложек шашлычного соуса, выделяющегося ярким красным пятном. Может быть, это влияние моих детских и юношеских воспоминаний, но я до сих пор считаю, что мариновка шашлыка с использованием уксуса – это самый лучший способ приготовления мяса. Главное – выбрать качественный уксус и не переборщить с его количеством. Шашлычный соус из томатной пасты также отличается тем, что его готовка занимает всего 10 минут. Приятно позволить ему настояться, чтобы проникнуться вкусами, но можно наслаждаться им и сразу после приготовления. Кстати, если добавить свежий базилик, этот соус из томатной пасты отлично подойдет для