Dijon Mustard Recipe (“Дижонская Горчица“) - How to Make Dijon-Style Mustard

How to make a Dijon Mustard! Visit for the ingredients Ингредиенты: горчичный порошок – 60 г, белое сухое вино – 1 ст., мед натуральный – 1 ст.л., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 1 зубок, масло растительное – 1 ч.л., соль – 1 ч.л., соус «табаско». Способ приготовления: Нарезанный мелкими кубиками лук, вино, мед и измельченный чеснок положить в кастрюлю, перемешать, поставить на огонь, довести до кипения и варить 5 мин. на слабом огне. Смесь остудить, процедить, добавить горчичный порошок и взбить блендером. Добавить масло, «табаско» (несколько капель) или томат-пасту, посолить, перемешать. Поставить горчичную массу в кастрюле на маленький огонь и варить, постоянно помешивая, до тех пор, пока смесь не загустеет. Охладить, разложить в стеклянные банки с крышкой и убрать на 2 дня в холодильник для созревания.