НАЙСМАЧНІШІ МАРИНОВАНІ ОГІРКИ НА ЗИМУ

приготування: огірки миємо і заливаємо холодною водою приблизно на півгодини(у відрі або великій мисці). в стерилізовані банки кладемо: парасольку кропу, 5-6 кружечків моркви, 4-5 кружечків цибулі, 1-2 зубчики часнику, 1 лавровий лист, 1 листок базеліка (за бажанням), 4-5 горошин чорного перцю та 1-2 горошини запашного. (теж за бажанням). далі накладаємо в банку огірки та заливаємо їх маринадом. на 5 літрових банок огірків нам необхідно: 2 літри води, 65 грам солі, 240 грам цукру, 430 грам оцту сіль і цукор висипаємо у воду і доводимо до кипіння, потім додаємо оцет, доводимо все до кипіння і заливаємо маринадом огірки. дно великої каструлі вистилаємо рушником, ставимо банки і наливаємо води по шийку банки. після закипання води стетилізуємо 15 хвилин. закатуємо банки і перевертаємо їх дном догори. СМАЧНОГО!