[스위스머랭] 산타클로스 머랭쿠키 만들기 (swiss meringue cookies - santa claus cookies)

안녕하세요, 베이킹스튜디오 밀실입니다. 이번에는 산타클로스 스위스머랭쿠키를 만들어 봤어요! 파이핑연습 위주로 보시려면 2:10 부터 봐주세요. 부족하지만 재밌게 봐주시고 귀여운 산타클로스 머랭쿠키와 함께 행복한 크리스마스 되세요! #밀실레시피 #스위스머랭 재료 : 달걀흰자 100g 설탕 180g tip 1)나무결과 나뭇잎의 입체적인 표현을 위해서 머랭의 뿔이 뾰족하게 설 수 있도록 가능한 단단하게 만들어 주시면 입체적인 리스를 만드실 수 있어요. 머랭이 단단하려면 볼의 크기가 흰자의 양에비해 너무 큰건 좋지 않으니 양이 적을수록 작은 볼을 사용해주세요. 2)짤주머니에 공기가 들어가면 짤 때 예쁘게 나오지 않을수가