Ставка на гуся. Как заработать на гордой птице? И как мобилизация «выкашивает» трактористов из села?

Почему ощипывание гуся помогает выйти замуж и куда подевались трактористы — новый выпуск проекта «Бизнес на селе» Золотая молодежь Татарстана меняет офис на фермерские сапоги. Адель Шагитов — казанский бизнесмен, сын крупного татарстанского застройщика. Еще пять лет назад он и представить не мог, что будет заниматься разведением гусей, а теперь рулит большой фермой в Лаишевском районе — на родине своей бабушки, в селе Атабаево. В хозяйстве Аделя Шагитова — 9 тыс. гусей породы Линда. Эта ферма — одна из немногих в республике, которая занимается гусеводством полного цикла: от получения яйца до продажи мяса. Тушки расходятся на ура в преддверии новогодних праздников. Адель планирует производить тушенку, паштеты и консервированные каши с гусем. Чтобы расширить ассортимент, фермер решил разводить еще и крупного серого гуся. Редкую для Татарстана породу он привез в этом году из Башкортостана. Сейчас у него более 1,3 тыс. таких птиц. Первые партии молодняка уже бронируют крупные оптовики из Орен