Lülə kabab. Məşhur kababçı Razim usta (lülənin bütün sirləri)

Lülə kabab hazırlamaq üçün qızıl qaydalar: 1- Duzu, istiotu vurulandan sonra əti ələ yapışana qədər qarışdırmaq vacibdi (təxminən 10 dəqiqə kifayətdi) 2- Erkəy quzunun quyruğundan istifadə etmək lazımdır çünki dişi quyruğu çox tez əriyir.