Лагман/рецепт тянутого лагмана

Итак, как известно, самодельный лагман - самый дельный. А что вы вообще знаете о лагмане ? Почему - то многие люди считают, что лагман - это мясо-овощной бульон с абы какой лапшой. Да хоть со спагетти из магазина! На самом деле, лагманом называют именно тянутую лапшу, и подаваться она может в любом виде - с тем самым бульоном, в жареном виде с мясом, да хоть просто с маслом. И, да, это всё равно будет называться лагманом. Что ж, любуйтесь на приготовление настоящего тянутого лагмана и пробуйте готовить сами