Рецепт очень вкусного и полезного Июньского супчика. Делаем суп за 4 минуты

Альтернативные Технологии Счастливой Жизни читайте и смотрите на нашем сайте Сегодня мы поделимся с Вами рецептом летного супа-пюре “Июньский супчик“. Почему “Июньский“? - спросите Вы. Июнь в зоне рискованного земледелия радует обилием зелени, как “культурной“, так и дикорастущей, а вот огурчики и перчик в этом сезоне опаздывают. В прошлые годы в это время первые экземпляры уже были съедены детками, а вторые украшали своим ароматом и вкусом летний стол. И вот очередной раунд игры “Смелый повар и отважный кулинар“ увенчался новым творением, результат был быстренько отправлен в животики домочадцев (кошкам и псу не досталось :)) Плюсы: 1. простые ингредиенты, если чего-то нет, можно легко заменить. 2. полезно, из разряда диетического детского питания, которым можно кормить младенцев. Все составляющие без термообработки, что позволяет нам получить всё самое ценное, что заложено в растения Матушкой-Природой. 3. вкусно. 4. радует взгляд и поднимает настроение Минусы, однако, тоже есть: 1. требуется блендер и электричество 2. Допускаю, что не у всех есть сушеные помидоры и уксус топинамбура. Первые можно заменить свежими, второй другим уксусом или лимонным соком. Сушеные помидоры - это стратегический зимний запас прошлого сезона. Уксус приготовлен из весеннего топинамбура. Топинамбур - замечательный продукт: 1 раз посадил, а потом ходи и собирай урожай 2 раза в год ( и нам и грызунам хватает) Рецепт: - 2 средние морковки - 1 стакан сушеных помидор (или 3 крупных свежих томата, в идеале из собственной теплицы) - 1/3 стакана уксуса топинамбура ( сок половины некрупного лимона) - 1/3 стакана любого растительного масла ( у нас сегодня под рукой оказалось рыжиковое) - морская соль по вкусу - 500-600 мл. воды (при использовании свежих помидор, количество воды сократить вдвое) для однородной консистенции можно добавить 1 банан (необязательно) Супчик получается кисло-сладкий, поэтому в качестве заправки используем острую зелень (чеснок, лук, рукола, пряные травы: петрушка, укроп, базилик, кинза и т.п) Для украшения цветы дикой редьки и лепестки шиповника. А еще клевер цветет, ромашки (нивяник обыкновенный), бобы тоже в цвету :) - поле для творчества ограничено только Вашей фантазией! Приятного аппетита! Больше статей про Альтернативные Технологии Счастливой Жизни читайте и смотрите на нашем сайте