Холодец - питательное блюдо само по себе, а при необходимости - отличная основа для любого мясного соуса или супа.
Но как законсервировать холодец? С помощью автоклава! Делимся рецептом и технологией:
Бульон (на 6 банок 0,5 л):
* Говяжьи ножки (лытки) - 2 шт
* Мясо - 1 кг (можно добавить любое - курицу, свинину, индейку)
* Вода - 3 л (чтобы уровень воды был на 2 пальца выше уровня мяса)
Ингредиенты (на 1 банку 0,5 л):
* Чёрный перец горошком 5-8 шт
* Лавровый лист - 1 шт
* Мясо (отваренное и перебранное от костей) - 1/3-1/2 банки (на свой вкус)
* Соль крупного помола - 1 ч. л. без горки ( на свой вкус)
* Смесь перцев дробленая - 1 ч. л. без горки (на свой вкус)
* Бульон говяжий - до плечиков банки ( ~ 2 черпака)
* Чеснок - 2 зубчика
Технология приготовления:
1 этап.
- Очищенные, хорошенько промытые и разрубленные вдоль говяжьи ножки с мясом кладём в большую кастрюлю и заливаем холодной водой.
- Доводим до кипения. Как только вод
1 view
1
0
4 weeks ago 00:13:39 1
“Холодец“ (короткометражная комедия 2020)
4 weeks ago 00:01:00 1
Свой придуманный рецепт люля кебаб
4 weeks ago 00:00:50 1
Вкуснятина необыкновенная #говядина
4 weeks ago 00:00:20 1
Заливной пирог для похудения
4 weeks ago 00:09:14 1
Идеальный рецепт заливного пирога. Пирог ем и не могу остановиться.
4 weeks ago 00:08:57 1
ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ! Без замеса ТЕСТА! Я ещё так ПЕЛЬМЕНИ не готовила! Просто и очень вкусно!
4 weeks ago 00:05:13 1
Супер Простой Заливной ПИРОГ с Капустой на Кефире
4 weeks ago 00:02:29 1
Заливной пирог с капустой на кефире! САМОЕ УДАЧНОЕ ТЕСТО для заливных пирогов в духовке!
4 weeks ago 00:08:28 1
Заливной пирог с капустой. Супер быстрый капустный пирог.
4 weeks ago 00:04:10 1
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ | Тесто без майонеза и сметаны! Быстро, просто и все сыты
4 weeks ago 00:11:59 1
Потрясающий Рецепт Пирога. Вкусная начинка, тесто как пух. Заливной пирог с капустой проще не бывает
4 weeks ago 00:02:47 1
Лучшее Тесто для Заливных Пирогов!!! БЕЗ ПРЕУВЕЛИЧЕНИЯ!!! The best dough for jellied pies!
4 weeks ago 00:02:39 1
Самое удачное ТЕСТО на КЕФИРЕ для заливного пирога | Заливной ПИРОГ с КАПУСТОЙ
4 weeks ago 00:03:35 2
ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ на Кефире с Капустой. Самый простой, быстрый и вкусный рецепт!
4 weeks ago 00:02:47 2
Курник на кефире и ГЛАВНЫЙ секрет, чтобы заливные пироги пропекались и не были внутри сырыми
4 weeks ago 00:00:42 1
Салат с печенью и грецкими орехами
4 weeks ago 00:10:35 1
Идеальное ТЕСТО для заливных пирогов - 5 РЕЦЕПТОВ! Начинки для пирогов! ДЛЯ ЛЕНИВЫХ ЛЕНТЯЕВ! Часть 1
4 weeks ago 00:02:40 2
Рыбный Заливной Пирог из Теста на Воде и Майонезе с Консервированной Рыбой
4 weeks ago 00:32:36 1
✨9 блюд 🎄 Ностальгия новогоднее меню на Новый год 2025 Люда Изи Кук новогодний стол закуски салаты
4 weeks ago 00:02:45 1
Заливной пирог с картошкой и грибами — видео рецепт
4 weeks ago 00:07:33 3
Заливной пирог||Худеем на пирогах💪рецепт ⬇️⬇️⬇️#вкусно #худеемвместе #дефицит
4 weeks ago 00:06:25 1
ПИРОГ с капустой на сковороде! Быстрое заливное тесто
4 weeks ago 00:00:37 1
Холестерин не падает, что делать?
4 weeks ago 00:11:47 1
7 супер ПРОДУКТОВ для СУСТАВОВ! Срочно включи в рацион!