Миндальные вафли с кремом из рикотты

Ингридиенты: 125 гр сахара 125 гр миндальных лепестков 2 яичных белка 25 гр растопленного сливочного масла 1/2 стручка ванили или 1,5 чайных ложки ванильной пасты или 2 пакетика ванильного сахара 20 гр муки Крем из рикотты: 250 гр рикотты (перетереть через сито) 80 г сахара с пакетиком ванильного сахара 100. гр взбитых сливок 33-35 % жирности