Индейка, тушеная с Картошкой в Сметанно-Чесночном Соусе | Creamy Turkey Stew | Tanya Shpilko

Индейка с картошкой в сметанно-чесночном соусе с зеленью — это очень вкусно, ароматно, просто и из обычных доступных продуктов. Вместо индейки можно взять свинину или курицу. Рецепт: ~ 800 грамм филе бедра индейки ~ 1 кг картофеля 1 большая луковица 2 средние морковки 1 зубчик чеснока 1 пучок укропа 200 г сметаны 15% жирности ½ ч. л. уцхо-сунели (хмели-сунели или другие специи) 250 мл кипятка растительное масло для жарки соль, перец по вкусу 1) Мясо помыть и обсушить. Нарезать на средние кусочки. 2) Картофель нарезать на крупные кусочки. Залить холодной водой, пока ждет своей очереди. 3) Лук, морковь нарезать большими кубиками. Чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс в сметану. Пучок укропа мелко нарезать. 4) Для соуса: смешать сметану с чесноком, зеленью (часть зелени оставьте для подачи) и щепоткой соли. 5) На разогретую сковороду налить растительное масло. Можно немного подсолить, чтобы оно сильно не брызгало, так как соль берет н