Рыбный пирог. Закрытый пирог или кулебяка с рыбой.

Рецепт закрытого дрожжевого пирога или кулебяки с рыбой. Как приготовить дрожжевое тесто просто и вкусно. Ингредиенты. Тесто: 1 стакан (250 мл.) молока или воды 25 г. дрожжей 1 яйцо 1 ч.л. соли 400-450 г. муки (600-700 мл.) 125 г. сливочного масла Начинка: 500-600 г.вареной рыбы немного рыбного бульона 1-2 ст.л. муки 1 луковица пучок укропа соль, перец по вкусу растительное масло для жарки 1 яйцо и 2 ст.л. молока для смазки верха пирога Выпекать пирог при 225°C (440°F) 30 минут #пироги#пирог#рыбныйпирог#fishpie#дрожжевоетесто