КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ И ФАЛЬСИФИКАЦИЯ МЁДА.

В какие сроки будет происходить кристаллизация мёда с моей пасеки я предсказать не могу, так как процесс этот сложный и на него влияет много факторов и судить по этому признаку о качестве мёда и его фальсификации ни как нельзя. В основной всё зависит от процентного соотношения простых сахаров глюкозы и фруктозы, из которых в основном и состоит мед.