ВКУСНО, НЕ значит дорого👍 ЭКОНОМНОЕ меню. Как прожить на минималку, бюджетное меню | Оливьедка

Дорогие зрители сегодня подготовила для вас экономное меню на неделю или на каждый день из 7 рецептов. В этом бюджетном меню вы увидите простые вкусные рецепты на скорую руку: домашний сыр без яиц из магазинного молока, «шашлычок-кабачок» - блюдо из кабачков с фаршем в духовке, борщ по моему рецепту, чесночные пампушки, большие вареники с вишней на пару, очень вкусный салат всего из нескольких ингредиентов, домашнее экономное мороженое. 📖💚 МОИ КНИГИ ЭКОНОМНЫХ МЕНЮ: 😍В ПОДАРОК к сборнику книга “А что сегодня к чаю?“ 🤔 Если у Вас возникли сложности, напишите, я помогу ➡ @ РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ: ✅Рецепт предыдущего варианта сыра в этом видео ➡ ✅ВСЕ ЭКОНОМНЫЕ МЕНЮ ➡ (книга с выпечкой в подарок) Сегодня в меню: 00:00 домашний сыр из молока 05:59 блюдо из кабачков и фарша 08:54 домашнее мороженое из молока 29:20 борщ по моему рецепту 18:36 чесночные пампушки 23:05 очень вкусный салат 25:03 пышные вареники с вишней на пару Общая себестоимость данного меню на момент съемки: 1181р. Немного дороже, чем все предыдущие мои меню, но лето и очень хочется овощей и их нужно есть, постаралась сделать очень вкусно, разнообразно и экономно насколько можно сочетать это понятие с хорошей едой. ДОМАШНИЙ СЫР ИЗ МАГАЗИННОГО МОЛОКА (без яиц): 182р остается сыворотка для различной выпечки 📖Ингредиенты: Молоко 3,5%: 3л Соль: 60г Уксус 9%: 3ст.л Вода: 9ст.л (на всякий случай, окислитель лучше сделать с запасом хотя бы на 1 ст.л уксуса больше) Выход в моем случае 380г (может отличаться в зависимости от молока и доходить до 500г). БЛЮДО ИЗ КАБАЧКОВ И ФАРША: 268р 📖Ингредиенты: Фарш мясной: 500г Кабачки: 3шт Хлеб белый/серый: 50г Соль: 1/2шт Чеснок: сушеный: ½ ч.л Зелень сушеная: ½ ч.л Перец черный молотый Для соуса: Сметана: 2ст.л Соль: ½ ч.л Чеснок сушеный: ½ ч.л Перец черный молотый Вода: зависит от густоты сметаны ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ: 126р - 5 порций (1 порция 118г - 25р) 📖Ингредиенты: Молоко: 300мл Сливки 33%: 200мл Сахар: 80г Ванилин: щепотка Крахмал кукурузный: 13г Выход: 590г БОРЩ: 178р 📖Ингредиенты: Мясо на кости: 250-300г Лук: 1шт Морковь: 1шт Капуста: 50г Свекла: 1 средняя Перец «Ласточка»: 1шт Картофель: 250г Помидоры: 2шт Чеснок: 3 зуб (стандартного размера) Томатная паста: 1 ч.л Соль: 1 ч.л Душистый перец: 1шт Черный молотый перец: 3шт Лавровый лист: 1шт Вода: 2.5л ЧЕСНОЧНЫЕ ПАМПУШКИ: 56р 📖Ингредиенты: Сыворотка: 200мл входит в стоимость сыра (можно заменить на молоко) Яйца: 1шт Растительное масло: 3ст.л Соль: ½ ч.л (если сыворотка не соленая, как у меня) Сахар: 1ст.л Дрожжи сухие: 5г Мука: 350г Смазать: Укропа: 2ст.л рубленного Чеснок: 3-5зуб Растительное масло: 2ст.л Вода: 2ст.л Соль: 1/3 ч.л САЛАТ 📖Ингредиенты: 170р Баклажаны: 500г Помидоры 2шт (300г) Зеленый лук и укроп: небольшой пучок Сыр приготовленный в этом меню или без него ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ НА ПАРУ 📖Ингредиенты: 201р Тесто: Кефир: 250мл Яйца: 1шт Соль: 1/2ч.л Сахар: 1ч.л Сода: ½ ч.л Мука: 450г Начинка: Вишня без косточки: 450г Сахар: ½ - 1 ч.л в каждый вареник 1 ч.л на 4-5 вареников для посыпки Приятного Вам аппетита и успехов в кулинарных шедеврах