Если в жаркую погоду налить воду в глиняный кувшин, то можно ее охладить.

Если в жаркую погоду налить воду в глиняный кувшин, то можно ее охладить. Так ли это? На самом деле если под охлаждением понимать уменьшение тем-ры, то не глиняный ни какой др. кувшин не справится с функцией холодильника. А вот сохранить воду от нагревания-это кувшину вполне по силам. Почему? Для этого надо знать две вещи: 1. Глина имеет низкую теплопроводность, 2.Глина пористый материал. Когда мы закрытый кувшин с водой ставим на солнце, то нагревания не происходит, поскольку глина плохо проводит тепло. Но кроме этого, протекает более важный процесс испарения, благодаря которому, вода в кувшине не нагревается, а при интенсивном внешнем нагреве и испарении может даже частично охладиться. Это связано с мельчайшими капилярами, которыми пронизаны стенки кувшина и в которых поподает вода и достигнув пов-ти испаряется. Процесс испарения всегда связан с затратой энергии. Откуда ее взять? Только уменьшая внутреннюю энергию содержимого кувшина,которое происходит за счет охлаждения. #тепловые_явления