Кулич на закваске 🔸 КРАФФИН 🔸 Кружевные Кексы или Куличи

В этом видео подробно рассказала о всех нюансах выпечки кексов или куличей на закваске - Краффинов. Еще их называют кружевными РЕЦЕПТ Для опары: закваска-стартер 100% влажности - 2 ст. л. мука белая - 50 г вода - 50 г ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, Для теста: вся опара мука белая - 410 г молоко - 150 г яйцо - 1 шт. 2 желтка масло сливочное - 40 г сахар - 100 г соль - 1/2 ч. л. ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, Для начинки: изюм - 100 г сушеная клюква - 100 г грецкие орехи - 100 г сливочное масло - 50 г (сколько понадобится для смазывания теста) Смотрите также: Глазурь для куличей и кексов Кулич на закваске без яиц Кулич на закваске Творожные куличи и кексы Как покрасить яйца в луковой шелухе Как покрасить яйца