Биточки по-селянски по ГОСТу - Украинская кухня

Биточки по-селянски по ГОСТу. Котлеты и тефтели отдыхают. Украинская кухня. Без картошки! Сегодня готовим блюдо украинской кухни “биточки по-селянски“ в соответствии с технико-технологической картой. Внешне биточки “По-селянски“ сильно напоминают котлеты. Они тоже делаются из фарша, но имеют кругло-приплюснутую форму. Котлеты обжариваются на сковороде, затем подаются на стол с разными гарнирами. Что же касается биточков, то их обычно тушат в томатном соусе с грибами, морковью и луком. Получается очень сочное и невероятно вкусное блюдо. Отличная замена котлетам, тефтелям и прочим фрикаделькам :) Как приготовить биточки по селянски? Смотрите наше видео и все сами увидите! ИНГРЕДИЕНТЫ: - фарш говяжий - 800 г. - бульон говяжий - 500 гр. - шампиньоны (или другие грибы) - 400 г. - морковь - 1 шт. - лук репчатый - 2 шт. - томатная паста - 1 ст.л. - растительное масло - 2 ст.л. - яйцо - 1 шт. - соль / перец по вкусу - лавровый лист - перец горошком - зелень Жаровары ★Кулинарный канал ★Необычные рецепты Мы в интернете: ➧ Instagram ➧ Facebook ➧ Вконтакте ➧ Twitter ➧ Почта nzarovarova@ ➧ Телеграм @dbpodkopaev Наш канал: #жароварыбиточкипоселянски #жаровары