ЛУЧШАЯ СКУМБРИЯ холодного копчения! ПРАВИЛЬНЫЙ и ПРОСТОЙ способ, без специального оборудования!

Представляю Вашему вниманию, ПРАВИЛЬНЫЙ и ПРОСТОЙ способ копчения Скумбрии, холодным способом, начиная от разделки, засолки и подачи на стол. При этом, не имея специального оборудования, просто желание, минимальные затраты и мои подсказки и тогда каждый из Вас сможет сделать такой копченый деликатес, в самых простых стесненных условиях, при желании даже на балконе. ТАЙМИНГ: - Введение; - Покупка рыбы; - Способы разделки; - Засолка рыбы; - Пропорции засолки; - Подготовка к просушке; - Демонстрация оборудования для копчения; - Дымогенератор; - Подготовка к копчению; - Установка дымогенератора и переход на видео; - Начало копчения; - СЕКРЕТ для эфективного ускорения копчения; - Прошло 8 часов, окончание копчения; - Проветривание рыбы и расспредиление коптильных веществ; - Прошло 2-е суток после копчения, демонстрация готовой скумбрии; - Разрезание рыбы